在美国寄宿家庭生活需要注意哪些，饮食篇
今年很多学生将陆续赴美读书，尤其是寄宿在美国家庭的学生有哪些需要注意的，这是很多家长和学生比较关注的问。
今天，让我们一起先来了解一下美国寄宿家庭吃住行的吃。
【吃】
我们中国人的美食文化源远流长，如果您的寄宿家庭家长是华人（作为中介机构除非学生要求，为了学生的语言学习以及能尽快适应美国生活，一般不会安置在华人家庭），或者是会做中餐的老外，那么我要说：恭喜您！因为，在接下来美国留学的日子里，您的胃应该要享福了。不过，可能更多的学生需要适应西方人的饮食习惯，这也可以看作是留学经历和收获的一部分。
体验用餐文化
首先，需要了解餐具的使用。虽然现在越来越多的西方人会使用筷子就餐，但在日常生活中，还是以刀叉为主。我在国外见过为数不少的中国学生，不习惯或者不喜欢使用刀叉吃西餐，直接上手，这样看起来会有失礼仪。
其次，就餐礼仪。左手拿叉，右手拿刀，轻握尾端，左右食指分别按在叉柄和刀柄末端。用叉固定食物，用刀轻轻切割一口大小的食物后,送往口中。当然，也不建议将食物先切分成小块，然后一块一块吃，这样也是不符合西方人的就餐礼仪的。在使用刀叉时，尽量避免刀叉相互碰撞或者用刀或叉刮盘子而发出声音。还有，口中有食物与别人讲话是一种非常不礼貌的行为（这一点在国内同样被认为失礼）。此外，无论在咀嚼食物，还是在喝汤，都绝不要发出声响，更不要打嗝，如果实在忍不住，就暂时离席，去洗手间回避一下。
最后，寄宿家庭提供的食物。美国人吃的早餐非常简单，Coffee、土司、牛奶、Cereal、香肠等。当然，口味与国内的小笼包、豆浆、油条、豆腐脑和鸭血粉丝汤那是没得比。午餐，一般情况也比较简单，蔬菜色拉、Sandwich等快餐就可以解决，或者也可以去学校的Canteen购买。晚餐相对丰盛一些，算是西方人的正餐了。我们中国人眼中的主食有米饭（和国内的米饭口感大相径庭），面条（个人感觉吃起来更像是塑料袋，嘿嘿~）等。因为美国国土面积辽阔，饮食习惯和文化也有所差异。
更好的适应美国饮食习惯
总而言之，为了同学们更好的适应美国人的饮食习惯，接受美国人的饮食文化，建议不妨先从接受自己喜欢的，忍耐自己不能接受的开始。更加不能以挑剔的眼光来审视和对待寄宿家庭为同学们提供的餐食。不过，同学们可以从现在开始，向爸爸妈妈们学习几道拿手菜，到时候可以给寄宿家庭的家长们大显身手。
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